Профилактика пищевых отравлений в период новогодних праздников

Управление Роспотребнадзора по Липецкой области обращает внимание граждан на необходимость профилактики пищевых отравлений в период новогодних праздников.

Причинами пищевых отравлений являются  неправильное хранение, нарушение сроков годности пищевых продуктов.

Соблюдайте правильный температурный режим и выдерживайте необходимое для приготовления время при обжаривании, отваривании мяса, птицы, яиц, морских продуктов и других ингредиентов для праздничных блюд.

Сырые продукты и готовую пищу  храните раздельно.

Скоропортящиеся продукты  храните в холодильнике.

При приобретении продуктов питания обращайте внимание на целостность упаковки, не приобретайте товар при нарушенной целостности  и герметичности упаковки. 

Обязательно проверьте срок годности продуктов перед его приобретением.

Не покупайте скоропортящиеся пищевые продукты, если они хранятся без охлаждения.

Необходимо обратить внимание на наличие информации на этикетке: об изготовителе пищевой продукции, составе продукта, дате изготовления и сроке годности, а также условиях хранения.

При необходимости спрашивайте документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов.

Выполнение этих рекомендаций поможет сохранить своё здоровье.