Об управлении
Для предпринимателей
Санитарно-эпидемиологическая обстановка
Направления деятельности
Государственная служба и кадры
Противодействие коррупции
Документы
Пресс-центр
 
Пресс-релизы
 
Выезжающим за рубеж
Электронное правительство
Дополнительные информационные ресурсы
Пресс-центр

Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области в постоянном режиме осуществляется контроль за производством и реализацией мясной продукции.

В 3 квартале 2019 г. проведено 56 плановых и внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства, транспортировки, хранения и реализации мясной продукции.

Все проверки сопровождались отбором и исследованием проб мяса и мясной продукции. На соответствие Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» исследовано 313 проб мяса и мясной продукции, из них 5 проб (1,5%) не соответствовали нормативным требованиям по микробиологическим показателям.

По физико-химическим показателям, включая показатели идентификации (видовой состав, массовая доля влаги, органолептические показатели и другие), 3 пробы не соответствовали нормативной документации.

Проб с превышением гигиенических нормативов по содержанию загрязнителей химической природы (соли тяжелых металлов, бензапирен, пестициды) не зарегистрировано.

Наличие ГМО, антибиотиков, радиоактивных веществ в пробах мяса и мясных продуктах не обнаружено.

В ходе проверок хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность по производству и обороту мяса и мясной продукции были выявлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей:

- нарушения условий хранения мяса и мясной продукции;

- отсутствие маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность;

- нарушение правил товарного соседства при хранении и реализации;

- нарушение режима санитарной обработки торгового инвентаря;

- не соблюдение правил личной гигиены.

Всего за 3 квартал 2019 г. забраковано некачественной и опасной мясной продукции в количестве 11 партий общим весом 12 кг.

В отношении виновных лиц вынесено 52 постановления о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму 500 тыс. руб. Выявленные нарушения квалифицировались по следующим статьям КоАП РФ: 14.43 ч. 1, 14.43.ч.2, 10,8, 6.4, 6.6.

Информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям, размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе 5 «Продукция, соответствующая обязательным требованиям», http://zpp.rospotrebnadzor.ru/.

В целях предупреждения возникновения инфекционных заболеваний, населению области при покупке мяса и мясопродуктов Управление рекомендует:

- покупать мясо в установленных местах торговли;

- при покупке обращать внимание на условия реализации (температурный режим), срок годности продукции и содержание информации на этикетке (состав продукта, дата изготовления, условия хранения, срок годности, условия хранения после вскрытия упаковки, пищевую ценность);

- при необходимости требовать документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов.

Ситуация в сфере надзора за качеством и безопасностью мясной продукции находится на постоянном контроле Управления.

Версия для печати       Сохранить в DOC