Рекомендации по безопасному отдыху на природе в условиях жаркой погоды

Управление Роспотребнадзора по Липецкой области напоминает основные правила, которые позволят провести отдых на природе в условиях жаркой погоды без негативных последствий для здоровья:

- откажитесь от приобретения продуктов у случайных лиц или в местах несанкционированной торговли;

- приобретайте продукты, в том числе мясо, овощи, полуфабрикаты в местах организованной торговли (торговые предприятия, рынки);

- проверьте срок годности продуктов перед их приобретением;

- не покупайте скоропортящиеся пищевые продукты, если они хранятся без охлаждения;

- избегайте контакта между сырыми и готовыми пищевыми продуктами;

- не употребляйте в пищу незнакомые или сомнительные пищевые продукты;

- храните пищевые продукты в чистой закрывающейся таре;

-используйте для транспортировки маринованного мяса термоконтейнеры или термосумки для поддержания оптимальной температуры хранения скоропортящейся продукции;

- храните пищу защищенной от насекомых, грызунов и других животных;

- тщательно мойте руки с мылом перед приготовлением, приемом пищи и после посещения туалета;

- при жарке мяса на огне рекомендуется использовать нежирное мясо. Нежирная говядина является хорошим источником железа и других пищевых компонентов, и не содержит большого количества жира;

- обеспечьте при приготовлении пищи (особенно мяса, рыбы) достаточную термическую обработку;

- не готовьте на природе салаты с добавлением майонеза, лучше отдать предпочтение свежим овощам и зелени, которые необходимо тщательно помыть дома;

- используйте для нарезки овощей чистый инвентарь (ножи, доски) и имейте запас одноразовой посуды;

- тщательно мойте фрукты, ягоды перед употреблением;

- не мойте продукты и посуду в близлежащем водоеме, не употребляйте воду из открытых водоемов;

- обязательно имейте на природе запас чистой воды для соблюдения правил личной гигиены и запас бутилированной воды в промышленной упаковке для питья.

Потребность в энергии в жаркую погоду снижается, в связи с чем организму летом нужна менее калорийная пища - необходимо отказаться от жирной пищи, а потребление мяса свести к минимуму. Приемы пищи желательно исключить в самое жаркое время дня, перенеся их на утро и вечер.

В целях профилактики обезвоживания организма рекомендуется употреблять большое количество жидкости: чая, минеральной воды, морса, кисло-молочных напитков с низким содержанием жира, отваров из сухофруктов, витаминизированных напитков, избегая употребления газированных напитков и жидкостей с повышенным содержанием сахара, энергетических и алкогольных напитков.

Для соблюдения питьевого режима необходимо выпивать до 1,5 литров жидкости в сутки. Вместе с этим необходимо помнить, что резко увеличивать количество потребления воды не стоит людям с заболеваниями почек и сердечно-сосудистой системы.

Если почувствовали себя плохо, не занимайтесь самолечением, а немедленно обратитесь к врачу.

Соблюдение этих правил поможет Вам предохранить себя от заболевания острыми кишечными инфекциями.

Сделайте свой отдых безопасным!