О контроле качества и безопасности рыбы и морепродуктов в Липецкой области за 6 месяцев 2023 г

Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области за 6 месяцев 2023 года проведено 9 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере реализации  рыбной продукции морепродуктов.

Все проверки сопровождались отбором и исследованием проб рыбной продукции.

На соответствие требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям исследовано 89 проб рыбной продукции; на паразитологические показатели отобрано 13 проб, все пробы соответствовали нормативной документации.

В ходе всех проверок были выявлены нарушения:

несоблюдение температуры хранения рыбной продукции,

отсутствие сопроводительной документации при реализации рыбной продукции,

неудовлетворительное санитарно-техническое состояние помещения.

За выявленные нарушения санитарного законодательства в отношении виновных лиц вынесено 4 постановления о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму 80 тысяч рублей.

Информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям, размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе  5 «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям»,

 http://zpp.rospotrebnadzor.ru/.

В целях предупреждения возникновения инфекционных заболеваний, населению области при покупке рыбы и морепродуктов Управление рекомендует:

покупать рыбу и рыбную продукцию в установленных местах торговли;

при покупке обращать внимание на условия реализации (температурный режим), срок годности продукции и содержание информации на этикетке (состав продукта, дата изготовления, условия хранения, срок годности);

при необходимости требовать документы, подтверждающие качество и безопасность приобретаемых пищевых продуктов.

Ситуация по качеству  и безопасности рыбной продукции находится на контроле Управления Роспотребнадзора.