Новогодние и рождественские торжества традиционно богаты разнообразием блюд, поэтому трудно не поддаться гастрономическим соблазнам и перееданию, которое может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Если вы оказались в такой ситуации и переедание случилось, следуйте рекомендациям:

– Придерживайтесь дробного режима питания с небольшими приемами пищи через каждые 3-4 часа. Это позволит всегда оставаться сытым.

– Отдавайте предпочтение белкам – они хорошо усваиваются и насыщают организм. Мясные и рыбные изделия запекайте в духовке или готовьте на пару. При выборе горячего мясного блюда обратитесь к нежирным сортам: говядине, кролику, грудке курицы или индейки.

– Жиры в рационе должны быть полезными. Таких много в рыбе, орехах, семечках, растительных маслах.

– Добавьте в рацион больше свежих овощей и фруктов, богатых клетчаткой. Они хорошо утоляют голод и помогают усвоить тяжелую пищу.

– Пейте больше воды, чтобы улучшить работу пищеварительной системы и снять нагрузку с организма.

– Больше двигайтесь. Физические упражнения помогут снять дискомфорт и улучшить пищеварение.

Во избежание пищевых отравлений необходимо учитывать сроки хранения оставшихся после праздничного застолья блюд. Заправка майонезом или другим соусом ускоряет процессы размножения микробов. Лучше сдабривать салаты непосредственно перед подачей на стол.

Чтобы новогодние праздники не были омрачены проблемами со здоровьем, также не забывайте соблюдать правила гигиены: обязательно мойте руки и продукты перед едой и перед приготовлением пищи; тщательно очищайте ножи и разделочные доски после соприкосновения их с сырым мясом; используйте несколько разделочных досок; зелень, овощи, фрукты, хлеб, сыры и колбасы нарезайте на одной доске, сырое мясо и рыбу – на другой.

Помните, что праздники – это время для наслаждения и отдыха. Если переедание всё-таки случилось, рекомендуем принять меры, описанные выше. Наслаждайтесь праздниками без вреда для здоровья!