День молочных коктейлей отмечается ежегодно 15 ноября. Этот праздник напоминает о детстве.

Если молочный коктейль приготовить дома из молока низкой жирности, без сахара, с добавлением свежих фруктов или овощей, то он может стать не только вкусным, но и полезным.
       В «классическом» варианте это холодный, жирный, сладкий и очень калорийный напиток. Если добавить в молочный коктейль различные сиропы, подсластители, орешки, то такой десерт станет просто целым набором пустых углеводов.
      Не стоит употреблять коктейли, которые приготовлены из искусственных порошковых ингредиентов, с красителями, ароматизаторами и усилителями вкуса в составе. Чрезмерное потребление такой сладости может привести к нарушению пищеварительных процессов.
     Не используйте жирное молоко и сахар. Чтобы напиток стал полезнее, в качестве добавок используйте ягоды: клубнику, малину, вишню, чернику и другие.
     Отличным завтраком станет молочный коктейль, в который добавлен овощной или фруктовый натуральный сок. Желающим похудеть следует добавлять в напиток ростки пшеницы или овсяные хлопья.

Чтобы приготовить диетический молочный коктейль, придерживайтесь следующих правил:

 - используйте обезжиренные молочные продукты;

- не добавляйте в напиток сахар и различные сиропы, свежие ягоды и фрукты «подсластят» готовый коктейль, если для свежих ягод не сезон, можно использовать замороженные;

- не используйте различные калорийные наполнители – шоколадную стружку, карамель, варенье. Добавление специй вполне допустимо в простых рецептах коктейлей;

- не добавляйте мороженое;

- для получения пенки перед приготовлением немного подморозьте молоко.

Существует множество способов приготовления низкокалорийных молочных коктейлей, которые вполне допустимо включить в свой рацион здорового питания. В их состав, помимо основного ингредиента – молока или кефира, могут быть включены цитрусовые, ананасы, авокадо, ягоды, полезные крупы, мед.