Контроль за организацией питания детей в образовательных организациях является одним из приоритетных направлений деятельности Управления Роспотребнадзора по Липецкой области. Государственный санитарный надзор осуществляется как за дошкольными и общеобразовательными учреждениями, так и за организациями, оказывающими услугу по обеспечению питанием учреждений на договорной основе, поставщиками продуктов питания в детские сады и школы. Особое внимание уделяется контролю качества поступающих продуктов и готовых блюд. В текущем году в ходе проведенных проверок отобрано и исследовано 399 проб пищевых продуктов, около 1300 проб готовых блюд. По результатам лабораторных исследований все пробы пищевых продуктов соответствовали нормативным требованиям. Удельный вес проб готовых блюд, не отвечающих нормативам по микробиологическим показателям, составил 1,3%, по калорийности - 2,2%. Важная роль в повышении качества питания в образовательных организациях должна принадлежать родителям. Специалистами Управления Роспотребнадзора проводятся проверки питания в школах совместно с родителями в целях их обучения. Роспотребнадзором разработаны методические рекомендации «Родительский контроль за организацией горячего питания детей в общеобразовательных организациях» МР 2.4.0180-20 (далее Рекомендации). Рекомендации предназначены для учредителей общеобразовательных организаций, государственных и муниципальных органов управления образованием, руководителей общеобразовательных организаций, родительских комитетов, общественных организаций, родителей. Порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания обучающихся, в том числе порядок доступа законных представителей обучающихся в помещения для приема пищи, рекомендуется регламентировать локальным нормативным актом общеобразовательной организации. Организация родительского контроля может осуществляться в форме анкетирования родителей и детей (пример анкеты в приложении к Рекомендациям) и участии в работе общешкольной комиссии. Итоги проверок следует обсуждать на родительских собраниях. Результаты родительского контроля могут являться основанием для обращений в адрес администрации образовательной организации, ее учредителя и оператора питания, контрольно-надзорных органов. В новом учебном году вопрос организации питания детей в образовательных организациях остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Липецкой области. |