Санитарный надзор

О результатах контроля за качеством и безопасностью молочной продукции в Липецкой области за 2022 год

Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области за 12 месяцев 2022 года проведено 36 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и реализации молока и молочной продукции.

По результатам лабораторных исследований 1,5% проб молочной продукции, не соответствовали требованиям Технического регламента Таможенного союза.

Наиболее часто молочная продукция не соответствовала требованиям Технического регламента по микробиологическим показателям – 0,8% неудовлетворительных проб и по показателям идентификации – 1,1%. По санитарно-химическим показателям все исследованные пробы отвечали требованиям Технического регламента.

В ходе проверок выявлены нарушения требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»: не в полном объеме поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП; реализация продукции, не соответствующей требованиям технического регламента по микробиологическим показателям и показателям фальсификации; нарушения правил продажи молочной продукции.

Забраковано 4 партии молочных продуктов объемом 379 кг. Основными причинами изъятия из оборота явились: реализация продукции по истечении сроков годности, нарушение условий хранения, фальсификация.

За выявленные нарушения санитарного законодательства в отношении виновных лиц вынесено 17 постановлений о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму 185 тысяч рублей.

Информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям, размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе 5 «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям»,

http://zpp.rospotrebnadzor.ru/badproducts|violations.

При покупке молочных продуктов следует обращать внимание на условия реализации (температурный режим), срок годности продукции и содержание информации на этикетке (состав продукта, дата изготовления, условия хранения, срок годности, условия хранения после вскрытия упаковки, пищевую ценность). Так же следует обратить внимание и на цену продукта, сравнить, сколько стоит аналогичный продукт другой марки. Слишком низкая цена может свидетельствовать о фальсификации молочной продукции.

Ситуация по качеству и безопасности молочной продукции остается на контроле Управления Роспотребнадзора.