Рекомендации по выбору продуктов питания к Пасхе

Управление Роспотребнадзора по Липецкой области напоминает основные правила, которые позволят провести Пасху без негативных последствий для здоровья.

Как правильно выбирать пищевые продукты

Во избежание покупки некачественных продуктов, внимательно изучите маркировку, нанесенную на потребительскую упаковку. Информация в обязательном порядке должна содержать следующие основные сведения – наименование продукта; дата изготовления, срок годности и условия хранения; наименование и местонахождение изготовителя продукта; масса нетто или объем продукта; состав продукта с указанием входящих в него компонентов; пищевая ценность продукта; сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов.

Удостоверьтесь в целостности упаковки приобретаемого продукта, а также в том, что условия хранения товара соответствуют требованиям производителя. Прежде чем купить пищевые продукты, проверяйте дату изготовления и срок годности, установленные изготовителем и указанные на этикетке. Не покупайте скоропортящиеся пищевые продукты, если они хранятся без охлаждения.

Не приобретайте продукт, если информация о товаре нечитаемая или нанесена слишком мелким шрифтом, а также в случае, если информация о продукте полностью отсутствует.

Если у вас возникли сомнения в качестве и безопасности пищевой продукции, вы вправе потребовать у продавца документы, подтверждающие соответствие товара требованиям законодательства о техническом регулировании. Таким документом является декларация о соответствии.

Покупая муку, хозяйки часто обращают внимание на ее сорт. Самый нежный сорт муки — это высший. Лучше покупать муку в бумажных пакетах, чтобы она могла "дышать" и дольше сохранять свои свойства. При выборе молока необходимо обращать внимание на целостность упаковки: если она нарушена, то товар покупать нельзя. Внимательно изучайте информацию о продукте. Учитывайте, что молоко и молокосодержащий продукт – это разная по качеству и составу продукция. Сырое молоко можно купить на рынке, но только если у продавца есть разрешение ветеринарно-санитарной лаборатории, а перед употреблением его надо обязательно прокипятить.

При выборе сливочного масла, сметаны и творога обратите внимание на название и состав. На потребительской упаковке масла должно быть написано не просто "масло", а "масло сливочное", "масло любительское", "масло крестьянское". На упаковке сметаны и творога должно быть четко прописано название «сметана», «творог», а не сметанный или творожный продукт на основе растительных жиров. Состав должен содержать ингредиенты, разрешенные государственным стандартом: сливки, закваску, молоко или молочные продукты.

При покупке яйца куриного необходимо помнить о том, что не допускается продажа яиц в отделах (секциях) организаций торговли, реализующих нефасованные продукты, готовые к употреблению; запрещена реализация яиц с истекшим сроком годности, а также с загрязненной скорлупой, с пороками, с насечкой, «тек», «бой». Не забывайте проверять  качество яиц в местах их продажи на овоскопе.

Напоминаем вам о принципах рационального питания: главным образом, не переедать и не увлекаться алкогольными напитками. Возвращение к обычному рациону должно быть постепенным, максимально медленным и вдумчивым.

Соблюдение этих правил является условием сохранения Вашего здоровья.