Обновленные санитарные правила и нормативы
Об управлении
Для предпринимателей
Санитарно-эпидемиологическая обстановка
Направления деятельности
Государственная служба и кадры
Документы
Противодействие коррупции
Электронное правительство
Пресс-центр
 
Пресс-релизы
 
Выезжающим за рубеж
 
Здоровое питание
Дополнительные информационные ресурсы
Пресс-центр

Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области за 9 месяцев 2021 года проведено 78 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства, транспортировки, хранения и реализации мясной продукции.

Все проверки сопровождались отбором и исследованием проб мяса и мясной продукции.

На соответствие Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» исследовано 814 проб мяса и мясной продукции, из них 10 проб (1.2%) не соответствовали нормативным требованиям по микробиологическим показателям, 21 проба (2,6%) не  соответствовала нормативной документации по физико-химическим показателям, включая показатели идентификации (видовой состав, массовая доля влаги, органолептические показатели и другие).

Проб с превышением гигиенических нормативов по содержанию загрязнителей химической природы (соли тяжелых металлов, бензапирен, пестициды) не зарегистрировано.

Наличие ГМО, антибиотиков, радиоактивных веществ в пробах мяса и мясных продуктах не обнаружено.

В ходе проверок хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность по производству и обороту мяса и мясной продукции были выявлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей:

- нарушения условий хранения мяса и мясной продукции;

- отсутствие маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность;

- нарушение правил товарного соседства при хранении и реализации;

- нарушение режима санитарной обработки торгового инвентаря;

- не соблюдение правил личной гигиены.

Всего за 9 месяцев 2021 г. забраковано некачественной и опасной мясной продукции в количестве 5 партий общим весом 10 кг.

За выявленные нарушения санитарного законодательства в отношении виновных лиц вынесено 57 постановлений о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму 570 тысяч рублей. Даны предписания об устранении выявленных нарушений, которые находятся на контроле в Управлении.

Информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям, размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе 5 «Продукция, соответствующая обязательным требованиям»,

http://zpp.rospotrebnadzor.ru/badproducts|violations.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности мясной продукции находится на контроле Управления Роспотребнадзора по Липецкой област
Версия для печати       Сохранить в DOC