Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области в постоянном режиме осуществляются контрольно-надзорные мероприятия за производством и оборотом молока и молочной продукции.

За 2018 год проведено 158 проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере производства и реализации молока и молочной продукции.

В ходе проверок отобрано 526 проб молочной продукции, из них 18 проб (3,4%) не соответствовали требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».

Отобрано для исследования по микробиологическим показателям 206 проб молока и молочных продуктов, из них 11 проб (5,3%) не соответствовали требованиям технического регламента; из 84 исследованных проб по санитарно-химическим показателям все пробы отвечали установленным требованиям; из 395 проб по физико-химическим показателям не соответствовали 7 проб (1,8%).

В ходе проверок выявлены нарушения требований Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»: не в полном объеме поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, нарушение правил продажи молочной продукции, реализация продукции, не соответствующей требованиям Технического регламента на молоко и молочную продукцию по микробиологическим и физико-химическим показателям.

Забраковано 53 партий молочных продуктов объемом 277 кг. Основными причинами изъятия из оборота явились: несоответствие информации, нанесенной на этикетку продукта (маркировка) требованиям технических регламентов Таможенного союза, отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность пищевых продуктов, реализация продукции по истечении сроков годности, нарушение условий хранения.

За выявленные нарушения санитарного законодательства в отношении виновных лиц вынесено 126 постановлений о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму 798 тысяч рублей. Даны предписания об устранении выявленных нарушений, которые находятся на контроле в Управлении.

Вся информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям (наименование продукта, дата изготовления, данные о производителе, субъекте РФ, в котором был выявлен данный образец), размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе «Продукция, не соответствующая обязательным требованиям» http://zpp.rospotrebnadzor.ru .

При покупке молочных продуктов следует обращать внимание на условия реализации (температурный режим), срок годности продукции и содержание информации на этикетке (состав продукта, дата изготовления, условия хранения, срок годности, условия хранения после вскрытия упаковки, пищевую ценность). Так же следует обратить внимание и на цену продукта, сравнить, сколько стоит аналогичный продукт другой марки. Слишком низкая цена может свидетельствовать о фальсификации молочной продукции.

Надзор за деятельностью по производству и обороту молока и молочной продукции продолжается.