Деятельность кафе приостановлена из-за нарушений санитарно-эпидемиологических требований

При осуществлении проверки деятельности кафе ООО «Людмила» специалистом Управления Роспотребнадзора по Липецкой области обнаружен ряд нарушений норм санитарного законодательства, а именно:

- в кафе отсутствует централизованное водоснабжение;

- нарушается режим мытья и обработки кухонной и столовой посуды, для мытья используется вода из скважины, на которую отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение;

- разделочный инвентарь не промаркирован;

- оценка качества полуфабрикатов, блюд, кулинарных изделий не проводится, отсутствует бракеражный журнал;

- в кафе не созданы условия для мытья рук посетителей, отсутствует туалет для посетителей;

-не предъявлены медицинские книжки работников.

Материалы административного дела были направлены в суд для принятия решения о приостановлении деятельности. По результатам рассмотрения дела деятельность кафе приостановлена на 30 суток.

Устранение нарушений после истечения срока административного приостановления деятельности остается на контроле Управления.

При использовании информации ссылка на сайт Управления Роспотребнадзора по Липецкой области обязательна.