О результатах плановой выездной проверки предприятия общественного питания ООО «Истоки»

В ходе плановой выездной проверки деятельности ООО «Истоки» Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области были выявлены нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения. Так на предприятии:

- своевременно не проведен текущий ремонт помещений: имеются дефекты покрытия пола и потолка, что затрудняет проведение текущих уборок помещения и ухудшает санитарное состояние предприятия;

- выявлены нарушения температурного режима хранения готовой продукции;

- текущая уборка помещений столовой на момент проверки проведена некачественно: на полу вдоль плинтусов, под стеллажами скопление грязи, пыли, крошек пищевых продуктов;

- уборочный инвентарь хранится неупорядоченно, складируется навалом в одном помещении (кладовой);

- на рабочих местах поваров и мойщицы посуды недостаточное освещение, что подтверждено проведенными измерениями;

- не организовано проведение дезинсекционных мероприятий.

За выявленные правонарушения в отношении ООО «Истоки» и их должностного лица были возбуждены 4 дела об административном правонарушении по статьям 6.3, 6.4, 6.6 Кодекса РФ об административных правонарушениях. Общая сумма наложенных штрафов составила 35 000 рублей.

Выдано предписание об устранении выявленных нарушений.