Управлением Роспотребнадзора по Липецкой области в постоянном режиме осуществляется контроль за производством и реализацией кондитерских изделий.

За 2018 год проведено 120 плановых и внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих оборот на потребительском рынке кондитерской продукции. По санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям было отобрано и исследовано 670 проб кондитерских изделий.

По содержанию загрязнителей химической природы исследованные пробы соответствовали гигиеническим  нормативам.

Удельный вес проб, не соответствующих нормативам по микробиологическим показателям (содержание плесени, дрожжей и другое) составил 4,8%.

Из 108 исследованных проб кондитерских изделий по физико-химическим показателям, характеризующим качество продукции, все соответствовали нормативным требованиям.

В ходе проверок хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность по производству и обороту кондитерских изделий, были выявлены нарушения требований санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей:

- отсутствие маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность;

- не соблюдение сроков годности;

- нарушение режима санитарной обработки торгового инвентаря;

- не соблюдение правил личной гигиены.

Специалистами Управления Роспотребнадзора по Липецкой области в ходе плановых и внеплановых проверок в 2018 году изъято из оборота 25 кг некачественных кондитерских изделий.

В отношении виновных лиц вынесено 84 постановления о назначении наказания в виде административных штрафов на общую сумму более 500 тыс. руб. Выявленные нарушения квалифицировались по следующим статьям КоАП РФ: 14.43 ч. 1, 14.43 ч. 2, 6.4, 6.6.

Информация о продукции, не соответствующей установленным требованиям, размещена в Государственном информационном ресурсе в сфере защиты прав потребителей в разделе 5 «Продукция, соответствующая обязательным требованиям», http://zpp.rospotrebnadzor.ru/badproducts|violations.

Ситуация по обеспечению качества и безопасности кондитерских изделий остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Липецкой области.